В мешках по 25 кг. Бесцветные кристаллы, в массе белого цвета. Применяется в фармацевтической промышленности для производства антибиотиков, в заместительной терапии при диабетическом кетоацидозе из-за его способности разлагаться на бикарбонаты и снижать уровень кислотности. Может использоваться как реагент - антиобледенитель заменяющий хлориды, такие как хлорид кальция или хлорид магния. Он менее агрессивен на состав почвы и он менее коррозивен, что и является причиной его применения для очистки полос в аэропортах. Применяется в составе средств пожаротушения класса K (огнегаситель) из за его способности охлаждать и образовывать корку над горящим горючем (основное применение по классификации - тушение горящих масел). Является пищевой добавкой E261 (консервант) и используется в пищевой промышленности. Импользуется в составе консервирующих растворов, закрепителей и для мумификации, а также в других отраслях народного хозяйства.
