Книга о вкусной и здоровой пище. СССР.

Продаю книгу о вкусной и здоровой пище. "Пищепромиздат" Москва, 1953 год.
Формат издания 205х265 мм (большой формат).
Количество страниц 400.
Есть закладка.

Л-168915. Подписано к печати 4 августа 1953 г. Формат 84х108/18. Объём 50
п.л = 46 цветных вклеек. Тираж 500 000. Цена 15 руб.

Книга о вкусной и здоровой пище. Ред. Бецофен Я.И., Рысева Г.Б. Технический
редактор Е.И. Кисина. Пищепромиздат, 1953. - 400 с., илл..

Твердый переплет,энциклопедический формат. Книга - справочное пособие по
приготовлению пищи в домашних условиях - содержит данные науки о питании,
полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных,
первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста.
Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и
детскому питанию. Цвет переплета бежевый.
Состояние: шорошее.

По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия»
выпускает «Книгу о вкусной и здоровой пище» — первую в Советском Союзе
большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения, с
его собственным предисловием, в котором нарком пищевой промышленности
призвал народ к социалистическому изобилию.
Изданная в 1952 году «Книга о вкусной и здоровой пище» тиражом 500 тысяч
экземпляров распродана в короткий срок.

Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы
помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени,
приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого
разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов,
вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые
краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд,
составленные опытными кулинарами.
Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук
Союза ССР.