Для мелкосерийного и домашнего холодного и горячего копчения рыбы, копчёной колбасы, сала, мяса, сыра и т.д. Функция холодного копчение. Функция горячего копчение. Функция вяления, томления, варки продукции. Объем камеры до 250 литров.
Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 15000 р. Конвекция 1,6 кВт с регулировкой температуры + 10000 р. Парогенератор со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 5 л. + 15000 р. Подиум под коптильню - 10 000 р.
Базовая комплектация: Наружная отделка – легендарная ангарская сосна. Внутренняя – осина Генератор дыма (стенка 3 мм) с системой очистки дыма; Компрессор; Ёмкость для сбора тёмного холестерина; Освещение камеры; Электронагреватель; Терморегулятор, электронный датчик температуры; Шампура крепления, развешивания продукта. Стоимость базы 40000 р. Доставка по РФ. Наличные, на карту, безнал на ООО. Звоните всё расскажу, все объясню.
