Как и хотели китайские селекционеры, порода Синь Синь Дянь отличается очень ранним созреванием. Кладка начинается в 4-4,5 месяцев. Но птица к этому времени еще не созрела, пик ее яйценоскости впереди. На втором году куры достигают максимальной яйценоскости, и несут более крупные яйца. На третий год количество снесенных яиц начинает снижаться. Выгодно забивать на мясо кур-трехлеток, полностью обновляя стадо. В описании говорится, что у кур Синь-синь-дянь очень спокойный характер и высокодисциплинированы. Видимо, национальная китайская черта. По сравнению с другими аналогичными породами у них маленький желудок, благодаря чему они потребляют меньше корма. Синь-дянь устойчивы к перепадам температур и способны выдерживать небольшие морозы, хотя на время холодной зимы их стоит перевести в утепленный курятник.
Яйца ценятся за необычный цвет скорлупы и содержание большого количества липидов, которые выводят холестерин из организма. Впрочем, последнее – просто маркетинговый ход.
Отзывы владельцев о курах Синь-синь-дянь восторженные. Восхищает не только миролюбивое поведение птиц, но и качество мяса. По утверждениям птицеводов, даже мясо 1,5-летних петухов отличается мягкостью и нежным вкусом. В норме же даже мясо годовалой птицы уже становится очень жестким и годится только на бульон.
