Пастеризационно-охладительная установка МПОУ-5. Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка МПОУ-3 предназначена для пастеризации и охлаждения молока и других жидких пищевых продуктов в непрерывном тонкослойном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса. Технические характеристики: Производительность, л/час не менее 5 000 Температура исходного продукта, ºС 4±2 Температура пастерилизации, ºС 92±2 Время выдержки при температуре пастеризации, сек 25 Температура подачи продукта на сепаратор, ºС 35÷45 Температура подачи на гомогенизатор, ºС 70÷80 Температура выходящего продукта, ºС 4±2 Габаритные размеры установки, мм: длина // ширина // высота 2800 // 1800 // 2000 Источники энергии: Электросеть напряжение, В 220/380 частота, Гц 50 Теплоноситель ТЭНы или пар Мощность ТЭН, кВт 68 Хладоноситель лед. вода Температура хладоносителя поступающего на охлаждение, ºС 2±2 Расход хладоносителя, м³/час 15 Система автоматики электромеханическая Описание работы системы управления: Установка МПОУ-5 работает в автоматическом режиме, поддерживая заданную температуру пастеризации автоматически, при необходимости возможно перевести установку в ручной режим работы. На установке задействованы режимы аварийной ситуации: -отсутствие воды в бойлере (нет воды на подпитке бойлера); -перегрев теплоносителя (пригар молока на пластинах секции пастеризации); -отключение одного или обоих насосов на установке; -не сработка возвратного клапана. Спецификация поставки: - Приемный бак продукта - 1 шт; - Блок подготовки теплоносителя – 1 шт; - Насос продукта – 1 шт; - Насос горячей воды – 1 шт; - Пластинчатый теплообменник (секция пастеризации, секция регенерации №1, секция регенерации №2, секция охлаждения) – 1 шт.; - Возвратный клапан – 1 шт; - Трёхходовой кран – 1 шт; - Заслонка дисковая – 2 шт; - Выдерживатель на 25 секунд – 1 шт; - Выход на сепаратор – 1 шт; - Выход на гомогенизатор – 1 шт; - Смотровое стекло – 1 шт; - Пробоотборный кран – 1 шт; - Блок безопасности – 1 компл; - Датчик температуры – 3 шт; - Датчик уровня теплоносителя – 3 шт; - Комплект трубопроводной арматуры – 1 комплект; - Система автоматики и контроля.
