Пресс обвалки У-400 Уникон после ремонта Цена 185 000 руб Гарантия 12 мес Пресс обвалки У-400 Уникон предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, индеек, гусей, индюшат, маточных кур. Также используется для дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). Выход мяса механической обвалки зависит от вида птицы и используемого сырья и составляет 62-77 %. Содержание костных включений в мясной массе не превышает 0,75 %.
