Технолог общественного питания

- составление технологических и калькуляционных карт,
- составление меню для учащихся в общеобразовательных учреждений,
- знание санитарно - эпидемиологических правил и нормативов в общеобразовательных учреждениях начального и среднего образования,
- контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка,
- обеспечение высокого уровня эффективности производства,
- оформление документов, необходимых для осуществления деятельности услуг ОП.
- предоставление сведений, связанных с оказанием услуг ОП контролирующим органам